certificato haccp
Grazie all’aiuto di esperti tecnici alimentari, Man Consulting offre un servizio di redazione del Manuale HACCP.
L’espressione inglese, da cui deriva la sigla HACCP (“Hazard Analys Critical Control Point”) può essere tradotta in italiano come “analisi dei pericoli e punti critici di controllo”.
Nella stesura del Manuale di autocontrollo si terrà conto di tutta la normativa vigente del Regolamento CE n. 852/2004 delle “Linee guida per la predisposizione di piani di autocontrollo, in materia di igienico sanitaria, nelle industrie alimentari del settore delle carni (Accordo Stato Regioni del 13/01/2005 – Prot. 2183″).
Man consulting si occuperà di redigere un manuale personalizzato in base alla propria realtà produttiva ed offrirà la propria attività di consulenza in caso di verifica ispettiva da parte di organi competenti (ad esempio A.S.L.).
Per la redazione del manuale HACCP, un nostro esperto consulente effettuerà un sopralluogo in azienda per raccogliere tutti i dati utili.
Oltre alla documentazione sull’igiene alimentare, Man Consulting eroga tutta la formazione necessaria nell’ambito HACCP:
- Corso addetto alla manipolazione di alimenti;
- Corso addetto alla non manipolazione di alimenti;
- Corso Responsabile dell’industria alimentare.
Tutti i nostri corsi sono erogati in modalità videoconferenza.
certificato haccp
Grazie all’aiuto di esperti tecnici alimentari, Man Consulting offre un servizio di redazione del Manuale HACCP.
L’espressione inglese, da cui deriva la sigla HACCP (“Hazard Analys Critical Control Point”) può essere tradotta in italiano come “analisi dei pericoli e punti critici di controllo”.
Nella stesura del Manuale di autocontrollo si terrà conto di tutta la normativa vigente del Regolamento CE n. 852/2004 delle “Linee guida per la predisposizione di piani di autocontrollo, in materia di igienico sanitaria, nelle industrie alimentari del settore delle carni (Accordo Stato Regioni del 13/01/2005 – Prot. 2183″).
Man consulting si occuperà di redigere un manuale personalizzato in base alla propria realtà produttiva ed offrirà la propria attività di consulenza in caso di verifica ispettiva da parte di organi competenti (ad esempio A.S.L.).
Per la redazione del manuale HACCP, un nostro esperto consulente effettuerà un sopralluogo in azienda per raccogliere tutti i dati utili.
Oltre alla documentazione sull’igiene alimentare, Man Consulting eroga tutta la formazione necessaria nell’ambito HACCP:
- Corso addetto alla manipolazione di alimenti;
- Corso addetto alla non manipolazione di alimenti;
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Tutti i nostri corsi sono erogati in modalità videoconferenza.
